O número de brasileiros que visita – e que normalmente se apaixona pela – África do Sul vem crescendo. Consequentemente, é possível que o interesse deste público em passar ainda mais tempo no país para morar e trabalhar por aqui também esteja aumentando, especialmente em cidades como Cape Town que, além de nos lembrar um pouco do Rio de Janeiro, compartilha algumas semelhanças culturais com o Brasil de modo geral.
Apesar de algumas similaridades, a comida acaba sendo uma das coisas que o brasileiro – assim como qualquer viajante do mundo – sente mais falta quando vai morar fora. O que é normal, afinal, a comida faz parte da nossa identidade e está fortemente incorporada à nossa memória e sensação de conforto e bem-estar. Em Cape Town, o número de brasileiros ainda não é expressivo o suficiente para termos uma grande quantidade de empreendimentos tupiniquins na área de alimentação, como restaurantes e mercadinhos, o que acontece em alguns lugares do mundo, como Dublin, Londres e Nova Iorque.
Há registros de que existiram restaurantes brasileiros em Claremont (Rodizio Café) e em Observatory (Quilombo Brasil), mas atualmente, não existem muitas opções para o público brasileiro matar a saudade de sua culinária e, é claro, de tudo aquilo que ele lembra como comida caseira ou associa com comfort food.
Sabendo disso, criamos uma lista de dicas para você matar a saudade do Brasil, sem se locomover muito e saborear formas criativas de lembrar da comida Made in Brazil:
Arroz e feijão
Como falar de comida brasileira sem começar pela melhor e mais nutritiva dupla gastronômica, o ying yang da nossa culinária? Em Cape Town é possível encontrar diferentes tipos de feijão in natura nos supermercados. O mais próximo que eu encontrei do famoso feijão carioquinha altamente consumido em São Paulo é o red speckled bean, mas para quem está acostumado a comer feijão preto diariamente, pode facilmente encontrá-lo nos mercados daqui, como Pick n’ Pay e Shoprite. Cada pacote custa, em média, 38 rands. Se você estiver com preguiça de cozinhar, existem opções em lata, mas elas geralmente são misturadas com molho de tomate, o que, na verdade, me faz lembrar de um grande pesadelo e não da comida brasileira…
Tapioca
Muitos produtos naturais podem ser encontrados na Dischem Pharmacy, entre eles farinha de tapioca e açaí em pó da marca Nature’s Choice (é necessário hidratá-la em casa para chegar à textura ideal para levar à frigideira) e farinha de mandioca da marca Health Riot. Há muito o que explorar por lá e se você é um amante dos famosos superalimentos e um adepto da vida fitness, a Dischem Farmacy será um prato cheio para você. Existem farmácias Dischem em Sea Point, Claremont, Canal Walk, Century City, Table View e Blue Route Mall.
Edit: agora no Old Biscuit Mill, existe uma food stall especializada em tapiocas chamada Kooxs. Vale a pena conferir, os recheios são variados e cada tapioca custa em média R70. Há opções de tapioca com beterraba também.
Açaí
A Fresch Food aposta no conceito de alimentação limpa e na promoção de um estilo de vida ativo. Revigorante, seu menu inclui uma variedade de smoothies, sucos, kombucha, sopas, bagels e... AÇAÍ! Sim, açaí! Acompanhada de banana, blueberry e mel, cada tigela da sensação amazônica custa entre R45 (pequena) e R55 (grande), sendo possível acrescentar granola, frutas, flocos de coco e sementes de chia à sua porção. Você também pode consumir o produto em forma de smoothie – ou vitamina, como costumamos falar em português.
Coxinha
Conheço muitos brasileiros que são muito sensíveis e facilmente irritáveis quando o assunto é coxinha; para muitos, coxinha só é coxinha se for recheada de frango com catupiry e ponto. Nada de jaca-verde refogada, carne, shitake ou qualquer outra invenção. No entanto, se você ficar muito tempo sem comer o salgado, pode entrar em crise de abstinência e acabar abrindo uma exceção para algumas alternativas. Em Cape Town, é possível achar a famosa “coxinha italiana” ou arancini siciliani, que na verdade foi criada muito antes da própria coxinha, no século X. Segundo este incrível post do Buzzfeed, a coxinha surgiu durante a industrialização de São Paulo, um período fortemente influenciado pelos italianos, então não é de se surpreender que ela tenha sido, de alguma forma, inspirada na arancini, que tem o mesmo formato e apresenta diferentes recheios, como espinafre, carne e presunto e queijo. Para experimentar arancinis, vá ao City Bowl Market na Hope Street nas noites de quinta-feira ou ao Old Biscuit Mill nos sábados de manhã e procure pela barraquinha The Sicilians!
Rodizio de pizza
O Trenchtown já foi citado em um de nossos posts (O melhor da vida noturna do bairro de Observatory) e é um dos poucos lugares que encontrei em Cape Town que promovem rodízio de pizza. As pizzas não são nada parecidas com a que estamos acostumados no Brasil – afinal, as pizzas brasileiras diferem bastante de estado para estado e a Pizzaria Bate-papo, no Guarujá, está aí para nos lembrar disso. No entanto, se você tem saudade de sentar em uma mesa com um grupo de amigos para degustar a maior variedade possível de pizzas, vá ao Trenchtown durante a Bottomless Mondays, que acontece às segundas-feiras e custa R100 por pessoa.
Caipirinha
Alguns restaurantes em Waterfront vendem caipirinha, mas, particularmente, acho que muitos pecam ao adoçar o drink com xarope de glicose ao invés do bom e velho (e nocivo!) açúcar refinado. Há uma série de restaurantes e bares que tem o drink em seu menu (como o Cape to Cuba, Café Caprice e Café Mojito), mas fazer a sua própria cairipinha também pode ser um bom negócio, caso você encontre cachaça importada em algum Bottle Shop. Por falar nisso, a empresa Distillery 031, em Durban, criou a primeira cachaça sul-africana, chamada Água Zulu Cachaça, então se você der uma passadinha pela cidade, pode ser uma boa ideia descobrir se ela é mesmo parecida com a brasileira (e nos contar!), já que seu processo de fabricação segue a tradição tupiniquim.
Sucos naturais
Em Cape Town, é popular o consumo de Fruit Blends industrializados, que são uma mistura de vários néctares de fruta e nem todos os lugares oferecem sucos fresquinhos, como é tão comum encontrar pelo Brasil. O Orchard On Long pode ser um ótimo lugar para experimentar sucos naturais – no estilo “cold pressed” ou pressionados a frio – a partir de frutas orgânicas. Seu processo de produção faz uso da maquinaria da Norwalk, considerada a melhor marca de juicers do mundo devido à sua capacidade de reter até 5x mais vitaminas, minerais e enzimas em comparação à extração centrífuga padrão.
Brigadeiro
Brasileiro que é brasileiro sabe fazer brigadeiro, não é verdade? Então não entre em pânico, pois em Cape Town é possível encontrar todos os ingredientes para fazer o docinho em casa. Para os que evitam a cozinha a todo custo, o Pick n’ Pay em Observatory costuma vender uma versão parecida, chamada chocolate fudge ball.
Água de coco
Se você é um grande apreciador de água de coco, como a dona deste artigo, fique longe das versões em caixinha ou de latinha, pois elas são extremamente doces e pouco lembram a maravilhosa sensação de beber água de coco brasileira à beira da praia. No entanto, se a saudade deste elixir dos deuses estiver apertando, corra para o Old Biscuit Mill, em Woodstock, onde é possível encontrar o food truck Coconuts for Africa, que vende água de coco natural, com direito a canudinho e tudo. Você também pode pedir para que eles cortem o coco em pedaços.
Pão de queijo
Uma das coisas que mais sinto falta em Cape Town é ter a certeza de que vou encontrar algum lugar vendendo pão de queijo quando estou em um terminal de ônibus ou metrô, a caminho do trabalho. Para os fãs do quitute mineiro, existe o Café Colombia CBD, que, às sextas feiras vende pandebonos, muito parecidos com o pão de queijo de Minas Gerais. Vale a pena provar!
Edit: Nossa leitora, Renata Araujo nos deu uma dica espetacular: ela e seu marido criaram a empresa MOK Brazilian Delights e estão fornecendo pães de queijo para hoteis e coffee shops de Cape Town, entre eles, o Orign Coffee. Também é possível encomendar a iguaria mineira em sua versão congelada, entrando em contato pela página do Facebook da MOK Delights.
Bônus: Praia Morena Restaurant
O Praia Morena é o ponto de encontro da comunidade angolana em Cape Town e também um refúgio para os brasileiros que estão com saudade de uma boa pratada de arroz e feijão, mas não têm panela de pressão (ou tempo para cozinhar). O menu do restaurante é variado e inclui caldo verde, sopa de feijão, dobradinha, picanha e até strogonoff de vitela. Além disso, eles também promovem algumas festas dedicadas à comunidade luso-fônica às sextas-feiras, o que é uma excelente oportunidade para exercitar o português, caso o seu esteja um pouco enferujado.
Mate a saudade do Brasil, mas seja ousado!
É normal sentir falta da maravilhosa gastronomia brasileira e, neste artigo, tentamos te ajudar a matar a saudade de alguns itens que nos trazem tantas lembranças. No entanto, você está na África do Sul e há muito o que provar por aqui!
Se você gosta de desafiar a sua percepção sobre boa comida, recomendo os seguintes posts para esquecer um pouco do Brasil, viver no presente e mergulhar no que os restaurantes por aqui tem de melhor a oferecer!
- 5 restaurantes africanos tradicionais em Cape Town
- Os dez melhores restaurantes na África do Sul
